ร้านอาหาร ภูเก็ต ปักหมุดทริปของคุณไปที่จังหวัดภูเก็ต แต่วันนี้เราจะไม่พาทุกคนไปดูที่เที่ยวสวยๆ แต่จะชวนไปหาของกิน เพราะภูเก็ตนอกจากจะเป็นจังหวัดที่อุดมไปด้วยที่เที่ยวสวยๆ มากมายแล้ว ยังมีร้านอาหารหลายประเภทที่ รับรองว่าจะต้องถูกใจนักชิมอย่างแน่นอน เพราะมีทั้งอาหารพื้นเมืองและอาหารท้องถิ่นรวมไว้ในที่เดียว อาหารจานเดียวแสนอร่อย ร้านกาแฟ และของหวานมากมายที่กระตุ้นความอยากอาหารของคุณ จะมีร้านไหนบ้าง? เรารวบรวมมาให้ชมกันแล้ว
โกเบนซ์ ข้าวต้มแห้ง ร้านอาหาร ภูเก็ต
โกเบนซ์ ข้าวต้มแห้ง ตำนานโจ๊กแห้งในจังหวัดภูเก็ต ร้านเล็กๆ ตั้งอยู่ตรงสี่แยก ตัดระหว่างถนนกระบี่กับถนนปฏิพัทธ์ แต่อัดแน่นไปด้วยรสชาติอร่อยที่ครองใจทั้งนักชิมและนักท่องเที่ยวชาวภูเก็ต ด้วยความเอาใจใส่และคัดสรรวัตถุดิบอย่างดีมาใช้ในการประกอบอาหาร พร้อมทั้งรักษาคุณภาพรสชาติให้ได้มาตรฐานไม่ให้บิดเบือน เสน่ห์เหล่านี้คือสิ่งที่ทำให้โกเบนซ์ข้าวต้มแห้ง กลายเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่มีโต๊ะคิวแน่นทุกวัน ส่วนเมนูยอดนิยมที่ใครมาก็ต้องสั่งคือข้าวต้มแห้ง (ข้าวสวย น้ำซุปโคลกคริก) มีทั้งแม่พิมพ์หมูสับ หมูกรอบ เครื่องในหมูต่างๆ โรยหน้าด้วยต้นหอมและกระเทียมเจียวกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปร้อนๆ) ต้มเลือดหมู โจ๊กกระดูกหมู ก๊วยจั๊บ และหมูกรอบ ใครมาภูเก็ตต้องแวะมาทานที่ร้านโกเบนซ์ รับรองถูกใจทุกคนแน่นอน ร้านอาหาร ภูเก็ต
ตู้กับข้าว
ตู้กับข้าว ร้านอาหารใต้ต้นตำรับภูเก็ตรสชาติอร่อยจนได้รับรางวัลจากมิชลินไกด์ ตั้งอยู่บนถนนพังงา มีจุดสังเกตที่เป็นล็อบสเตอร์ตัวใหญ่ๆ และภาพสตรีทอาร์ตของเด็กสาวนั่งอยู่บนกล่องอาหารกลางวัน โครงสร้างร้านเป็นสถาปัตยกรรมสไตล์ชิโนโปรตุกีส สีขาว ตกแต่งเรียบง่ายและดูร่วมสมัย มีเมนูอร่อยๆ ที่ต้องสั่ง คือ แกงปูใบพลู และหมูฮ้องภูเก็ต สูตรเด็ดที่ทางร้านตอนนี้มีพร้อมส่งทั่วไทย น้ำพริกกุ้งภูเก็ต หรือ ยำน้ำพริก ใบเหลียงผัดไข่ แกงปู แกงเปรี้ยว แกงไตปลา เคี่ยวเนื้อปู มัสมั่นไก่ คอหมูย่าง สำหรับใครที่อยากลองชิมแนะนำให้จองโต๊ะล่วงหน้าครับ เพราะมีผู้คนจำนวนมาก
ชมจันทร์
ชมจันทร์ ร้านอาหารท้องถิ่นอีกแห่ง รวมเมนูอาหารที่มีเฉพาะในภูเก็ตเท่านั้น และได้รับรางวัล Big Gourmand จาก Michelin Guide ตั้งอยู่ที่สามกอง ใกล้โรงแรมปากตะภูเก็ต ถนนเยาวราช บรรยากาศร้านร่มรื่น เปิดโล่ง โปร่งสบาย อบอุ่นเหมือนกินข้าวบ้านเพื่อน มีเมนูไฮไลท์ที่น่าลองสักครั้ง ได้แก่ น้ำพริกกากหมูคั่ว กะปิไข่ปูคั่วพริกเกลือ แกงปูใบพลู และวุ้นเส้น หมูสับนึ่งไข่เค็ม เมี่ยงผัดไข่กุ้งเสียบไม้และส้มตำภูเก็ต แตกต่างจากส้มตำภาคอื่นที่ทำด้วยเคย (กะปิกุ้ง) ภาคใต้) ปลาขิง และพริกไทย เสิร์ฟพร้อมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และกุ้งเสียบไม้กรอบ ให้รสชาติจัดจ้านเหมือนชาวภูเก็ตจริงๆ
ระย้า
ระย้า อีกหนึ่งร้านอาหารชื่อดังใน Michelin Guide ของจังหวัดภูเก็ต ใครที่มาเยือนที่นี่ต้องแวะมาชิมสักครั้งหนึ่ง ร้านตั้งอยู่ถนนดีบุก เป็นอาคารสไตล์ชิโนโปรตุกีส มี 2 ชั้นสีครีม บรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเอง มักเป็นร้านอาหารตัวเลือกอันดับต้นๆ สำหรับดาราหรือคนดังที่ต้องการทานอาหารท้องถิ่นภูเก็ตแท้ๆ และหากถามถึงเมนูพิเศษของพวกเขา ร้านเราขอแนะนำหมูฮ่องหรือหมูต้มซีอิ๊ว รสหวานเค็ม กลิ่นหอมเครื่องเทศ ใบเหลียงผัดไข่ แกงปู ใบพลู น้ำพริกกุ้ง กุ้งผัดซอสมะขาม ปลาตะไคร้ ผัดสะเต๊ะกุ้ง เนื้อปูผัดผงกะหรี่ต้มยำ ยำกุ้ง แกงส้มปลา และอาหารอื่นๆ อีกมากมายแค่ได้ยินชื่อก็ร้องกรี๊ดแล้ว
ขนมจีน ภูเก็ต ป้ามัย
ขนมจีน ภูเก็ต ป้ามัย ชาวภูเก็ตชอบกินขนมจีนพร้อมแกงหลากหลายเป็นมื้อเช้า และหากมีโอกาสเดินทางมาที่นี่ก็อย่าพลาดที่จะหาร้านก๋วยเตี๋ยวจีนกินที่ ขอแนะนำร้านขนมจีนของป้าใหม่ที่เปิดมากว่า 50 ปี และสืบทอดต่อมาถึงรุ่นที่ 3 ครับ ตั้งอยู่บนถนนสตูล ตรงสี่แยกถนนดีบุก ใกล้โรงเรียนปลูกปัญญา แกงมีให้เลือกถึง 9 ชนิด รวมทั้งแกงเนื้อด้วย แกงเขียวหวานไก่ แกงน้ำ แกงน้ำพริก แกงกระเพาะปลา แกงป่า แกงน้ำปู และน้ำจิ้มแจ่ว ทานคู่กับเครื่องผัดต่างๆ ทั้งของสด และของดอง นอกจากนี้ยังมีเครื่องเคียงอื่นๆ เช่น มันฝรั่งทอด ไก่ทอด ไข่ต้ม และข้าวสวย ถ้าอยากกินก็ต้องไปก่อนเวลา เพราะถ้าไปช่วงเที่ยง เครื่องแกงและเครื่องเคียงเริ่มจะหมด
เย็นตาโฟสามพี่น้อง
เย็นตาโฟสามพี่น้อง เที่ยวภูเก็ตแล้วอยากกินก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ แนะนำร้านนี้เลย กับร้านเย็นตาโฟสามพี่น้อง ตั้งอยู่บนถนนดีบุก ใกล้โรงเรียนเทศบาลปลูกปัญญาเป็นร้านเล็กๆที่เปิดมานานกว่า40ปี เจ้าของร้านเป็นพี่น้อง 3 คนที่ทำทุกอย่างด้วยตัวเอง โดยใช้สูตรที่สืบทอดมาจากรุ่นพ่อ และซอสตี๋เจียว หรือซอสเย็นตาโฟสูตรลับที่มีสีชมพูหม่นแต่ให้รสชาติกลมกล่อม ไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไรเลย ทานคู่กับเต้าหู้ของทางร้านที่กรอบนอกนุ่มใน กุ้งทอด ลูกชิ้นปลา เลือด ปลาหมึกกรอบ หูก๊วย และผักบุ้งสดๆที่ยกมาจนเต็มชาม
หมี่สะปำ คุณยายเจียร
หมี่สะปำ คุณยายเจียร มาภูเก็ตกันเถอะ ต้องกินหมี่สะปำกับร้านอาหารท้องถิ่นต้นตำรับในภูเก็ต ได้รับการสร้างสรรค์และสืบทอดมามากกว่า 3 รุ่น ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2495 ชื่อร้านมาจากชื่อหมู่บ้านสะปำ ซึ่งเป็นบ้านเดิมของคุณยายเชียร เปิดร้านขายหมี่ฮกเกี้ยนหมี่กลมใหญ่เหนียวนุ่ม ได้รับความนิยมจากนักทานและแพร่หลายจนเป็นที่รู้จักในชื่อ “หมี่สะปำ” ร้านอยู่ถนนเทพกระษัตรี ออกเดินทางจากตัวเมือง ภายในร้านกว้างขวาง ตกแต่งด้วยสีขาวเน้นความเรียบง่าย มีเมนูอร่อยๆ ให้ลองชิม ทั้งหมี่ฮกเกี้ยน โอเต๋า กระดูกหมูต้มยาจีน เต้าหู้ทอด ลูกชิ้นปลาต้มน้ำจิ้ม หมูตุ๋น หมูสะเต๊ะ หูแช (สลัดผักภูเก็ต) และโอ้เอ๋ว
โอวต้าว จี้เปี่ยน
โอวต้าว จี้เปี่ยน ร้านโอ้เต๋าแห่งแรกในภูเก็ต ดำเนินธุรกิจมายาวนานกว่า 100 ปี ร้านตั้งอยู่สุดถนนพูนผล ใกล้กับมูลนิธิการกุศลภูเก็ต อู่เต่า ถือเป็นอาหารท้องถิ่นและอาหารท้องถิ่นรสอร่อยที่มีขายเฉพาะในภูเก็ตเท่านั้น มองแวบแรกดูเหมือนหอยนางรมทอดของภาคกลาง จนหลายคนเรียกว่าหอยนางรมผัดฮกเกี้ยน แต่แป้งจะนุ่มและเหนียวกว่า รสชาติเข้มข้น ใช้ส่วนผสมของหอยนางรมตัวเล็ก(หรือหอยตลับ) ผสมกับเผือกนึ่งหั่นเต๋า ทานคู่กับเปลือกหมูและถั่วงอกดิบ นิยมรับประทานเป็นมื้อเย็นหรือช่วงดึก ร้านอาหาร ภูเก็ต